Truite Royale de Savoie : Une Décadente Delicatessen des Alpes

Bienvenue dans le monde enchanté de la cuisine savoyarde, où la nature généreuse des Alpes offre une multitude d’ingrédients délicieux à exploiter. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette d’exception mettant en vedette la Truite Royale de Savoie, sublimée par une sauce à la reine-des-prés et un coulis d’oxalis. Cette combinaison …

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Un Hommage au Patrimoine de Louis Moinet Les Ateliers Louis Moinet à St-Blaise sont depuis longtemps reconnus pour leur engagement inébranlable envers l’héritage du célèbre horloger Louis Moinet. L’acquisition remarquable du Compteur de Tièrces, considéré comme l’un des premiers chronographes, a déclenché un engagement sans faille de la part de …

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