Recettes

Introduction Bienvenue sur mon blog culinaire ! Aujourd’hui, on va s’amuser un peu en sortant des sentiers battus avec une recette à la fois sucrée, salée, terre et mer ! Oui, vous avez bien lu, nous allons marier des saveurs qui pourraient surprendre mais qui, je vous promets, vont ravir …

Quand l’automne s’installe et que les feuilles tourbillonnent, il est grand temps de revisiter votre cuisine avec des saveurs de saison. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette qui n’est pas seulement originale, mais qui saura vous surprendre et éveiller vos papilles. Préparez-vous pour un plat qui allie l’exotisme …

Le jarret de veau au citron est un plat qui allie harmonieusement la tendreté succulente du veau à la fraîcheur et au peps du citron. Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette vous invite à un voyage gustatif simple mais raffiné. Que vous cherchiez à impressionner lors d’un dîner ou à …

Le filet de porc au sirop d’érable et au vinaigre balsamique est une recette parfaite pour ceux qui aiment le contraste subtil entre le sucré et l’acidité. L’onctuosité du sirop d’érable rencontre la vivacité du vinaigre balsamique pour créer une sauce qui enrobe délicatement le filet de porc, tout en …

Vous cherchez un plat réconfortant et gourmand qui allie des ingrédients simples et authentiques ? La recette des Collerettes au jambon de Savoie, épinards et comté est parfaite pour les soirées fraîches, lorsque vous avez envie d’un repas généreux, riche en saveurs, tout en restant facile à préparer. Ce gratin …

L’Okonomiyaki est un plat typique de la street food japonaise, souvent surnommé la « pizza japonaise ». Originaire d’Osaka et d’Hiroshima, il se compose principalement d’une pâte à base de chou, de farine et d’œufs, à laquelle on peut ajouter une variété d’ingrédients selon ses préférences. Comme son nom l’indique …

La lasagne crémeuse à la courge et au porc rôti est un plat automnal qui mêle des saveurs réconfortantes, parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Cette recette marie la douceur de la courge, la richesse du porc effiloché et la crémeuse béchamel, créant ainsi une explosion de …

Introduction Il fait froid, il pleut, et tout ce que vous voulez, c’est un bon plat réconfortant qui vous donne l’impression d’être enveloppé dans un gros plaid. Vous savez, le genre de plat qui vous fait oublier que dehors, c’est la déprime météo. Eh bien, ne cherchez plus : aujourd’hui, …

Introduction Les journées raccourcissent, les feuilles tombent et l’air devient plus frais. Rien de tel qu’une soupe chaude et réconfortante pour accueillir l’automne, et la soupe butternut et poireaux incarne à la perfection ces saveurs de saison. Avec sa texture veloutée et ses notes douces et légèrement sucrées, cette recette …

La cuisine indienne est réputée pour ses arômes enivrants et ses saveurs complexes. Ce “One Pot Pasta indien” combine la simplicité de la technique « one pot » (où tout est cuit dans une seule casserole) avec des épices et des ingrédients typiques de l’Inde. Le résultat ? Un plat …