Recettes

Vous cherchez un plat réconfortant et gourmand qui allie des ingrédients simples et authentiques ? La recette des Collerettes au jambon de Savoie, épinards et comté est parfaite pour les soirées fraîches, lorsque vous avez envie d’un repas généreux, riche en saveurs, tout en restant facile à préparer. Ce gratin …

L’Okonomiyaki est un plat typique de la street food japonaise, souvent surnommé la « pizza japonaise ». Originaire d’Osaka et d’Hiroshima, il se compose principalement d’une pâte à base de chou, de farine et d’œufs, à laquelle on peut ajouter une variété d’ingrédients selon ses préférences. Comme son nom l’indique …

La lasagne crémeuse à la courge et au porc rôti est un plat automnal qui mêle des saveurs réconfortantes, parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Cette recette marie la douceur de la courge, la richesse du porc effiloché et la crémeuse béchamel, créant ainsi une explosion de …

Introduction Il fait froid, il pleut, et tout ce que vous voulez, c’est un bon plat réconfortant qui vous donne l’impression d’être enveloppé dans un gros plaid. Vous savez, le genre de plat qui vous fait oublier que dehors, c’est la déprime météo. Eh bien, ne cherchez plus : aujourd’hui, …

Introduction Les journées raccourcissent, les feuilles tombent et l’air devient plus frais. Rien de tel qu’une soupe chaude et réconfortante pour accueillir l’automne, et la soupe butternut et poireaux incarne à la perfection ces saveurs de saison. Avec sa texture veloutée et ses notes douces et légèrement sucrées, cette recette …

La cuisine indienne est réputée pour ses arômes enivrants et ses saveurs complexes. Ce “One Pot Pasta indien” combine la simplicité de la technique « one pot » (où tout est cuit dans une seule casserole) avec des épices et des ingrédients typiques de l’Inde. Le résultat ? Un plat …

Le gratin de butternut et pommes de terre est un véritable délice automnal qui marie à merveille la douceur sucrée de la courge et la texture réconfortante des pommes de terre. Cette recette simple et généreuse convient parfaitement à un dîner convivial, que vous le serviez en accompagnement ou en …

Introduction Le risotto noir à l’encre de seiche est un plat élégant et spectaculaire qui provient de la tradition culinaire méditerranéenne, plus particulièrement d’Italie et de l’Espagne, où l’encre de seiche est souvent utilisée pour colorer et parfumer des plats. L’encre de seiche, avec sa couleur noire intense et ses …

Les lasagnes sont un plat traditionnel italien, connu pour leur générosité et leur polyvalence. Elles sont souvent associées à la sauce bolognaise ou aux épinards et ricotta, mais aujourd’hui, nous allons revisiter cette recette classique avec une touche maritime : les lasagnes au poisson. Ce plat est un mélange parfait …

La crème caramel au beurre salé est un dessert gourmand alliant la douceur du caramel et la richesse du beurre salé. Facile à préparer, elle plaira aux amateurs de sucré-salé. Voici la recette détaillée. Ingrédients Pour la crème : 50 cl de lait entier 4 œufs 100 g de sucre …