Recette de Lasagnes Maison : Un Plat Délicieux et Réconfortant

Des lasagnes maison faciles à réaliser

Les lasagnes sont un plat italien classique qui réchauffe le cœur et l’estomac. Avec leurs couches de pâtes, de sauce tomate, de viande savoureuse et de fromage fondant, les lasagnes maison sont un régal absolu pour les papilles. Dans cette recette, nous vous proposons une version maison simple et délicieuse qui ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour créer vos propres lasagnes maison.

Ingrédients :

  • 12 feuilles de pâtes à lasagnes
  • 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 800 ml de sauce tomate
  • 250 g de fromage ricotta
  • 200 g de fromage mozzarella râpé
  • 50 g de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Versez la sauce tomate dans la poêle, ajoutez le sucre, l’origan séché et le basilic séché. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
  5. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les feuilles de pâtes à lasagnes dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 8 minutes, ou selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
  6. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate au fond. Placez une couche de pâtes à lasagnes par-dessus, puis une couche de viande hachée. Étalez une couche de ricotta et saupoudrez de fromage mozzarella râpé. Répétez ces étapes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de sauce tomate et de fromage mozzarella râpé.
  7. Parsemez le dessus des lasagnes avec du fromage parmesan râpé.
  8. Couvrez le plat à gratin d’une feuille de papier d’aluminium et enfournez-le pendant 25 minutes.
  9. Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
  10. Sortez les lasagnes du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

Ces lasagnes maison sont un véritable délice. Les pâtes sont parfaitement cuites, la viande est savoureuse et la combinaison de fromages fondus ajoute une touche de gourmandise. Servez les lasagnes avec une salade verte fraîche et dégustez ce repas réconfortant avec vos proches.

Alors, qu’attendez-vous ? Mettez votre tablier, rassemblez les ingrédients et préparez ces délicieuses lasagnes maison dès aujourd’hui !

Bon appétit !

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