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Bienvenue dans notre rubrique culinaire où nous vous proposons aujourd’hui une recette de gâteau délicieux et moelleux qui ravira les papilles de toute la famille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de déguster un bon dessert, ce gâteau est une valeur sûre. Suivez attentivement les étapes de cette recette et vous obtiendrez un résultat à la fois savoureux et esthétiquement plaisant.
Ingrédients :
- 200 g de beurre doux, à température ambiante
- 250 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 ml de lait
Préparation :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer la préparation du gâteau, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance afin qu’il atteigne la température ambiante. Préchauffez également votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Battre le beurre et le sucre
Dans un grand bol, battez le beurre doux et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et légère. Utilisez un batteur électrique pour faciliter cette étape. Ajoutez ensuite les œufs un à un en continuant de battre la préparation.
Étape 3 : Incorporer la farine et la levure
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation précédente tout en continuant de mélanger. Veillez à bien incorporer tous les ingrédients de manière homogène.
Étape 4 : Ajouter la vanille et le lait
Ajoutez l’extrait de vanille à la pâte et mélangez délicatement. Ensuite, versez le lait petit à petit en continuant de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Étape 5 : La cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Lissez la surface avec une spatule. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre et sèche.
Étape 6 : Le glaçage (facultatif)
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un glaçage pour décorer votre gâteau. Pour cela, mélangez du sucre glace avec un peu d’eau ou de jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et étalez-le à l’aide d’une spatule.
Dégustation :
Une fois le gâteau refroidi et éventuellement glacé, il est prêt à être dégusté. Coupez de belles parts et servez-les avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat. Ce délicieux gâteau moelleux ravira les amateurs de douceurs.
Alors, à vos tabliers et régalez-vous avec cette recette de gâteau délicieux et moelleux !
Bon appétit !
