Un Festin Automnal : Noix, Courge et Bœuf

Bienvenue dans notre guide culinaire automnal, où nous vous invitons à découvrir une recette alliant les délices de la noix, de la courge et du bœuf. Cette combinaison de saveurs riches et chaleureuses vous promet une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients

  • 500g de bœuf haché
  • 1 courge moyenne, épluchée et coupée en dés
  • 100g de noix concassées
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 tasse de bouillon de bœuf
  • Persil frais, haché, pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  3. Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  5. Ajoutez le paprika, le cumin, le thym séché, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  6. Incorporez les dés de courge à la poêle et mélangez le tout.
  7. Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et mélangez à nouveau.
  8. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.
  9. Pendant ce temps, étalez les noix concassées sur une plaque de cuisson et placez-les au four préchauffé pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
  10. Retirez la poêle du feu et ajoutez les noix grillées. Mélangez délicatement.
  11. Servez le plat chaud, garni de persil frais.

Dégustation

Ce délicieux plat de bœuf à la courge et aux noix est parfait pour les repas automnaux. Les saveurs se mélangent harmonieusement, créant une combinaison à la fois rustique et raffinée. Servez-le avec du riz basmati ou de la purée de pommes de terre pour un repas complet et satisfaisant.

Profitez de cette recette de haute qualité et régalez-vous avec ce festin automnal qui met en valeur les merveilles de la noix, de la courge et du bœuf.

Bon appétit !

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