Pourton.info 
Notre petit café quotidien, outre nous réveiller et nous réconforter, aurait-il d’autres propriétés bienfaitrices ? Une récente étude scientifique le démontrerait. Consommer avec modération deux ou trois tasses par jour réduirait significativement les risques de maladies cardiovasculaires.
Savoir que notre rituel caféiné est bon pour notre santé cardiaque est une excellente nouvelle. Attention cependant à ne pas en abuser, les scientifiques recommandent une consommation comprise entre 2 et 3 tasses par jour. Apprécions donc pleinement ce moment privilégié…
Les vertus antioxydantes du café
Le café ne se résume pas uniquement à de la caféine. Ce breuvage aux teintes sombres renferme également d’autres molécules précieuses pour notre organisme, notamment des composés phénoliques issus du végétal tels que les tanins. Ces substances sont réputées pour leurs puissantes propriétés antioxydantes, aidant à protéger nos cellules contre les effets délétères du vieillissement.
Depuis quelques années, de nombreuses études suggèrent qu’une consommation modérée de café puisse être bénéfique pour notre santé. Cependant, aucune preuve tangible de ses bienfaits cardiaques n’avait encore été apportée. C’est désormais chose faite !
Une vaste étude épidémiologique au Royaume-Uni
Une équipe de chercheurs australo-britanniques s’est appuyée sur les données de la UK Biobank, une immense base de données rassemblant les informations médicales détaillées d’un demi-million d’adultes âgés de 40 à 69 ans résidant au Royaume-Uni.
L’objectif était d’étudier les associations potentielles entre la consommation de café, sous toutes ses formes (moulu, instantané, décaféiné), et le risque de survenue de certaines pathologies cardiovasculaires graves telles que la maladie coronarienne, l’insuffisance cardiaque congestive et l’accident vasculaire cérébral ischémique.
Dans le cadre d’un questionnaire, les participants devaient indiquer leur nombre habituel de tasses bues quotidiennement ainsi que le type de café consommé (expresso, filtre, cappuccino, décaféiné, etc.). Ils ont ensuite été répartis dans différents groupes en fonction de leur consommation : abstinents, 1 tasse/jour, 2 à 3 tasses/jour, 4 à 5 tasses/jour et plus de 5 tasses/jour. Le groupe des non-buveurs a servi de référence.
L’association café-santé cardiovasculaire confirmée
La comparaison des différents groupes a permis de mettre en évidence une réduction significative de la mortalité toutes causes chez les buveurs de café en comparaison des abstinents, particulièrement marquée pour une consommation de 2 à 3 tasses par jour.
Concernant la survenue d’arythmie, seule la consommation de café normal et décaféiné était associée à une moindre incidence.
Ainsi, peu importe sa variété, la consommation modérée de café s’avère associée à une amélioration globale des paramètres de santé cardiovasculaire.
Le café, un allié santé à intégrer dans notre alimentation
Cette étude d’envergure confirme que boire 2 à 3 tasses de café par jour peut s’avérer bénéfique pour notre santé, notamment en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires.
Alors n’hésitons plus à savourer notre petit café du matin, et gardons à l’esprit qu’il s’agit d’un précieux allié pour notre bien-être ! Toutefois, modération reste de mise pour profiter pleinement de ses vertus protectrices.
Les mécanismes d’action bénéfiques du café sur la santé cardiovasculaire
Bien que les mécanismes précis restent à élucider, plusieurs hypothèses sont avancées pour expliquer les effets protecteurs du café sur le système cardiovasculaire.
Tout d’abord, la caféine aurait des propriétés vasodilatatrices permettant d’améliorer la circulation sanguine et de réduire la pression artérielle. De plus, les antioxydants contenus dans le café, comme les polyphénols, contribueraient à lutter contre le stress oxydatif, impliqué dans de nombreuses maladies chroniques.
Enfin, le café favoriserait la libération d’adénosine dans l’organisme, un composé aux effets anti-inflammatoires et cardioprotecteurs. Ainsi, consommer du café de manière modérée permettrait de stimuler ces mécanismes naturels bénéfiques pour la santé de notre cœur et de nos vaisseaux sanguins.
Le café, à savourer dans le respect des précautions d’usage
Bien que le café présente des avantages pour la santé cardiovasculaire, il convient de rappeler certaines précautions concernant sa consommation. Tout d’abord, l’effet stimulant de la caféine peut entraîner des palpitations ou aggravrer certains troubles du rythme cardiaque. De plus, boire du café en excès, surtout le soir, peut perturber le sommeil.
Enfin, le café peut interagir avec certains médicaments cardiaques et sa consommation doit être discutée avec un médecin traitant. Ainsi, bien que bénéfique à doses modérées, le café doit être consommé avec discernement, en respectant les précautions d’usage.
