Un Repas Appétissant et Équilibré pour les Enfants

Les enfants ont besoin d’une alimentation équilibrée pour grandir et se développer de manière saine. Cependant, il peut être difficile de trouver des recettes qui soient à la fois appétissantes et nutritives pour les plus jeunes. Ne vous inquiétez pas, nous avons la solution parfaite ! Dans cet article, nous vous proposons une recette spécialement conçue pour les enfants : un repas appétissant et équilibré qui ravira leurs papilles tout en leur fournissant les nutriments essentiels dont ils ont besoin.

Recette : Salade de Poulet et Légumes Croquants

Pour ce repas, nous avons choisi une salade de poulet et légumes croquants. Cette recette allie des protéines maigres, des légumes colorés et des grains entiers pour offrir un équilibre parfait entre goût et nutrition.

Ingrédients :

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 4 tasses de laitue iceberg, déchirée en morceaux
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 concombre, coupé en rondelles
  • 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1/2 poivron jaune, coupé en lanières
  • 1/4 tasse d’oignons verts, tranchés
  • 1/4 tasse de fromage feta émietté
  • 1/4 tasse d’amandes effilées, grillées

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la moutarde de Dijon, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
  2. Ajoutez les poitrines de poulet à la marinade et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Faites cuire les poitrines de poulet pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez le poulet du grill et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher en fines tranches.
  4. Dans un grand bol, mélangez la laitue iceberg, les tomates cerises, le concombre, les poivrons, les oignons verts, le fromage feta et les amandes effilées.
  5. Ajoutez les tranches de poulet grillé sur le dessus de la salade.
  6. Servez la salade avec une vinaigrette légère de votre choix ou utilisez simplement un filet d’huile d’olive et de jus de citron.

Conseils :

Cette salade de poulet et légumes croquants peut être personnalisée en fonction des goûts et des préférences de vos enfants. Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison comme des carottes râpées, des radis ou des avocats. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour varier les saveurs.

De plus, cette recette est idéale pour les déjeuners à emporter ou les pique-niques en famille. Il suffit de préparer la salade à l’avance et de l’emmener dans des contenants individuels pour une option de repas équilibré et pratique.

Résumé

Cette recette de salade de poulet et légumes croquants est un repas appétissant et équilibré pour les enfants. Elle combine des protéines maigres, des légumes colorés et des grains entiers pour offrir une alimentation nutritive tout en étant délicieuse. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction des goûts individuels. Essayez-la dès maintenant et régalez vos enfants avec ce repas sain et savoureux !

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