Recette de Salade de Tomates et Concombre

Une salade rafraîchissante et facile à préparer

Introduction

Cette recette de salade de tomates et concombre est idéale pour les journées chaudes d’été où vous cherchez une option rapide, facile et rafraîchissante pour vos repas. La combinaison de tomates juteuses et de concombres croquants crée une salade savoureuse et colorée qui est parfaite pour accompagner une variété de plats.

Ingrédients

  • 4 tomates coupées en dés
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge coupé en dés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Sel et poivre noir frais, au goût

Étapes

Étape 1 : Préparation des légumes

Commencez par laver les tomates et le concombre et coupez-les en dés. Coupez également l’oignon rouge et le poivron vert en petits dés. Mettez les légumes dans un grand bol et mélangez-les doucement.

Étape 2 : Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et le jus de citron frais. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir frais au goût.

Étape 3 : Mélangez les légumes et la vinaigrette

Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien. Ajoutez la coriandre fraîche hachée et mélangez à nouveau.

Comment préparer

Cette salade est mieux servie immédiatement après avoir été préparée. Gardez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Temps de préparation

Il faut environ 15 minutes pour préparer cette salade de tomates et concombre.

Portions

Cette recette donne environ 4 portions.

Conclusion

Cette salade de tomates et concombre est une option rapide, facile et rafraîchissante pour vos repas d’été. Elle est également très saine et pleine de saveurs fraîches. Essayez cette recette lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou servez-la simplement avec du poulet grillé ou du poisson pour un repas léger et savoureux.

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