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Une salade rafraîchissante et facile à préparer
Introduction
Cette recette de salade de tomates et concombre est idéale pour les journées chaudes d’été où vous cherchez une option rapide, facile et rafraîchissante pour vos repas. La combinaison de tomates juteuses et de concombres croquants crée une salade savoureuse et colorée qui est parfaite pour accompagner une variété de plats.
Ingrédients
- 4 tomates coupées en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1 petit oignon rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre noir frais, au goût
Étapes
Étape 1 : Préparation des légumes
Commencez par laver les tomates et le concombre et coupez-les en dés. Coupez également l’oignon rouge et le poivron vert en petits dés. Mettez les légumes dans un grand bol et mélangez-les doucement.
Étape 2 : Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et le jus de citron frais. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir frais au goût.
Étape 3 : Mélangez les légumes et la vinaigrette
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien. Ajoutez la coriandre fraîche hachée et mélangez à nouveau.
Comment préparer
Cette salade est mieux servie immédiatement après avoir été préparée. Gardez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Temps de préparation
Il faut environ 15 minutes pour préparer cette salade de tomates et concombre.
Portions
Cette recette donne environ 4 portions.
Conclusion
Cette salade de tomates et concombre est une option rapide, facile et rafraîchissante pour vos repas d’été. Elle est également très saine et pleine de saveurs fraîches. Essayez cette recette lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou servez-la simplement avec du poulet grillé ou du poisson pour un repas léger et savoureux.
